一、选对食材是成功第一步
想要用梨水缓解咳嗽，首先得选对梨的品种。咱们常吃的鸭梨、香梨虽然清甜，但真正有润肺效果的还是带点粗糙感的雪梨。它的果肉更厚实，熬煮后能释放更多果胶，喝起来粘稠感更强，对喉咙特别友好。
记得搭配冰糖而不是白糖！冰糖性平，有中和梨子寒性的作用。如果咳嗽带黄痰，可以加5-6颗掰碎的罗汉果；白痰多的话，放3片老陈皮效果更明显。家里要是有川贝粉，加个2克就够了，千万别放多。
二、熬煮关键看火候和时间
很多人熬梨水失败就败在直接上锅煮。正确做法是先把梨用盐水浸泡10分钟，用牙刷轻轻刷掉表面的蜡质。带皮切成麻将块大小，梨核千万别扔，里头的梨籽含有大量止咳成分。
冷水下锅，水量没过梨块两指宽最合适。大火煮沸后马上转小火慢炖40分钟，这时候梨肉会变成半透明状。关火前10分钟再加冰糖，太早放糖会影响梨肉有效成分的析出。用砂锅熬的效果比金属锅好三成，这点实测过的人都知道。
三、喝法不对等于白费功夫
熬好的梨水要趁温热喝，晾凉了喝容易刺激喉咙。每次喝200毫升左右，一天喝3次，最好在饭后半小时饮用。喝的时候别咕咚咕咚灌下去，小口慢慢咽，让梨水充分接触咽喉部位。
剩下的梨肉别浪费！用勺子碾碎连汤带肉一起吃，里面的膳食纤维能帮助排痰。要是嫌麻烦，可以直接装保温杯带着上班喝。但记住隔夜的梨水不能喝，容易滋生细菌反而加重咳嗽。
四、这些情况喝梨水反而坏事
虽然梨水是好东西，但糖尿病患者要慎用。实在想喝可以不放冰糖，改加1小截甘蔗同煮。正在服用中药的朋友，喝梨水至少要间隔2小时，避免影响药效。
要是咳嗽超过一周没好转，或者出现发烧、胸痛的情况，赶紧停喝梨水去医院检查。3岁以下宝宝喝梨水要稀释一倍，而且每天别超过100毫升，他们的肠胃可经不起折腾。
五、升级版搭配方案请收好
老烟枪咳嗽试试梨水+银耳+百合的组合，熬到浓稠时加勺蜂蜜，对修复呼吸道黏膜特别管用。北方干燥地区可以在梨水里加几颗无花果干，既能补水又能预防咽喉肿痛。
对付顽固的夜咳，推荐睡前喝梨水冲鸡蛋。取滚烫的梨水冲散鸡蛋黄，加点芝麻油搅拌，喝完喉咙马上舒服。这个方子孕妇也能喝，但鸡蛋一定要选无菌蛋。
现在你该明白梨水怎么熬可以治咳嗽化痰了吧？记住好效果=好食材+好火候+好方法。下次咳嗽别再急着吃药，先给自己熬一锅对症的梨水，省钱又安全。要是觉得有用，赶紧转发给身边总咳嗽的朋友吧！
